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沙田柚怎么挑选?沙田柚保存方法有哪些?水果超市风幕柜
点击次数:  发布日期:2016-12-06  【打印此页】  【关闭
沙田柚怎么挑选?沙田柚保存方法有哪些?水果超市风幕柜
 

         沙田柚怎么挑选?沙田柚保存方法有哪些?水果超市风幕柜现阶段正是沙田柚销售旺季,市场上又涌现出大批真假商贩,但凡卖有沙田柚的水果摊,都常常挂着“正宗容县沙田柚”的招牌?但其实大部分都不是真正的容县沙田柚,或者是在少量的正宗容县沙田柚中充入大量的其它产地柚,或者给您试吃的是容县沙田柚,卖给您的是桂林柚,甚至梅州柚。所以我们要充分了解沙田柚的信息,以便购买时能挑选出真正的沙田柚。
 
         沙田柚原产广西容县,沙田柚果实以梨形居多,果蒂像短短的脖子,底部常有铜线大的环状印圈,内有放射状的沟纹,称为“金钱底”或“菊花底”。品质好的沙田柚,呈深橙黄色,表皮有油泡。油泡小而光滑的,大多为上品,反之味道较差。沙田柚外皮稍显粗厚,相对其它品种样貌较丑,个头较小,一般重0.8到1.5公斤,很少会超过2公斤。根据《容县沙田柚采收贮藏技术规程》和DB45/210-2004《原产地域产品容县沙田柚》的质量规定,单个重1.1至1.3公斤的为特级品,稍重和稍轻的则为一、二级品。蜜柚则显得丰满圆润得多,蜜柚外皮光滑无痕,既大且圆,一般重1.5至2公斤。蜜柚吃起来水份比沙田柚多,但没有沙田柚甜,多吃牙齿会有微酸的柑橘味。

         沙田柚好吃,可是你会挑吗?来听听专业的种柚人们开出的挑柚小单方。掂重量、看柚底,可是挑选一个美味可口沙田柚的关键。从小就与沙田柚打交道的侯哥,今年已经55岁,说起自己熟悉的沙田柚,唠叨出的经验可真不少。“沙田柚越重越好吃,一般1斤半以上的柚子,就是一品柚了。如果重量超过一斤八两,那就是特级柚,一个至少都得卖20元左右。”



         除了看重量,沙田柚底部的花纹,也是挑选一个好柚子的关键。在侯哥的口中,古钱状沙田柚可是最好吃的沙田柚,“你翻过柚子,如果底部鼓起呈古钱的样子,这种沙田柚味道一定好。其次就是冬瓜圈,意思是柚子底部像冬瓜一样,凹进去一圈,这种柚子的味道也不错。”安徽博特电器有限公司,佳伯商超冷柜,定做风幕柜厂家,水果保鲜柜价格,定做水果冷藏展示柜,水果店保鲜风幕柜,立式开放式风冷水果柜

        除挑柚子外,如何保存柚子也有好方法。侯哥说,如果存放方式得当,沙田柚可以放上近半年还是一样美味。 针对许多市民用塑料布将柚子包裹起来的保存方式,侯哥并不赞同,“这样保存沙田柚,柚子很快就会变得干涩不好吃了。”而正确的保管方式,是将柚子皮擦干净后,放在通风的地方晾上两天,吹干柚皮上的水分,然后将柚子码放在房内就可。“你可别看这方法简单,我们用这样的方式,可以让沙田柚在摘下后半年之内都保持它们的好味道。”沙田柚怎么挑选?沙田柚保存方法有哪些?水果超市风幕柜
 
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